Gastronomie

« A table, la simplicité est la sophistication suprême. » Léonard de Vinci
Le coin des gourmands et des gourmets : grands restaurants, nouvelles tables, nouvelles pratiques culinaires, Art&Miss teste pour vous les établissements en vogue à Bordeaux et partage ses trouvailles gastro.

#8 : s’essayer à la recette de 4 quarts de Pierre Hermé

Gastronomie

En cette période de confinement, Art&Miss propose chaque semaine une série d'activités pour continuer de se cultiver dep...

Lire la chronique...

3 tables girondines distinguées par Le 109 : le nouveau guide du Gault&Millau dans la rubrique "jeunes talents"

Gastronomie

Le 109 est un ouvrage sélectionnant 109 établissements tenus par des personnalités qui représentent la "nouvelle générat...

Lire la chronique...

Le Mets Mots

Gastronomie

Une découverte gourmande à faire sans tarder...

Lire la chronique...

Le Monologue, pour l’amour du beau, et du bon…

Gastronomie

En août dernier, Morgane a ouvert Le Monologue, lieu hybride entre bistronomie et concept store...

Lire la chronique...

Huitres en gelée d’eau de mer

Gastronomie

Avec de belles huitres Normandes (N°2) de Utah Beach, j’ai essayé la recette que le chef Marc Meneau (2**)... un vrai ré...

Lire la chronique...

Marcel

Gastronomie

En haut de l’une des plus jolies rues piétonnes de Bordeaux, le bistrot Marcel, repris il y a moins de 6 mois par un cou...

Lire la chronique...

Restaurant du Domaine du Pont de l’Eyre, entre tradition et modernité

Gastronomie

Au bord de l’Eyre, à la sortie de Salles et à la lisière des Landes de Gascogne se trouve un logis de caractère entièrem...

Lire la chronique...

La Fabrique Givrée

Gastronomie

Alors que l’été s’efface doucement et que la morosité de la rentrée nous envahit, voilà une belle occasion de raviver no...

Lire la chronique...

Møna, ADRESSE COSY EN CENTRE VILLE

Gastronomie

A deux pas de la place Gambetta, le restaurant-salon de thé Møna est ouvert du petit déjeuner au goûter...

Lire la chronique...

Le Quatrième mur, BRASSERIE DE LUXE

Gastronomie

Lire la chronique...

Ceviche de St Jacques au fruit de la passion, lait de coco et gingembre

Gastronomie

A partir d’octobre débute la pêche de la coquille Saint-Jacques, l’occasion pour moi de vous faire découvrir une recette...

Lire la chronique...

Le Nubulus

Gastronomie

Il est un restaurant où j’aime bien me rendre….. Pascal le chef et Laurence son épouse l’ont créé il y a quelque 4 ans s...

Lire la chronique...

Fricassée de petits légumes de printemps !

Gastronomie

Plus que trois semaines et le printemps sera là ! Avec lui fini la grisaille, bonjour le soleil !

Lire la chronique...

Le Poulailler d’Augustin, volailler – rôtisseur

Gastronomie

Sympa, chic et de bon goût ! décembre 2013

Lire la chronique...

Et si ce soir, on dégustait des scorsonères ?

Gastronomie

Connaissez-vous les légumes que vous pouvez manger actuellement ? Aujourd’hui, on ne se pose pas trop la question, car l...

Lire la chronique...