3 tables girondines distinguées par Le 109 : le nouveau guide du Gault&Millau dans la rubrique "jeunes talents"

3 tables girondines distinguées par Le 109
le nouveau guide du Gault&Millau dans la rubrique "jeunes talents"

Dans ma dernière chronique gastronomique, je vous invitais à découvrir une toute nouvelle table prometteuse au 98 de la rue Fondaudège : le Mets Mots, avec, aux fournaux, le talentueux chef Léo Forget.

Déjà distingué par le Guide Michelin avec un Bib Gourmand en 2019, le Mets Mots continue son ascension et entre désormais dans Le 109 de Gault&Millau.

Le 109 est un ouvrage sélectionnant 109 établissements tenus par des personnalités qui représentent la "nouvelle génération" des jeunes chefs prometteurs de la cuisine française.

Deux autres tables girondines figurent dans ce guide 2020 des grands talents de demain :

  • Florent Presse et Romain Le Gouillou au Bo-tannique (Bordeaux)
  • Thibault Guiet et Manon Garretau au Nomade (Labarde, Gironde)


Deux autres adresses qu’il faut que je m’empresse de tester...

// Restaurant Mets Mots, 98 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux - tél : 05 57 83 38 24 //

Adeline Falières

Historienne de l’Art, Diplômée de l’École du Louvre, Adeline Falières est Vice-Présidente d'Art&Miss, Présidente des Amis du Musée d'Aquitaine, Présidente de l'Association "Escales".

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